
La JACQ (journée annuelle de la cuisine québécoise) est instituée en 2007 par les familles Bussière et Coutandin. Devant le succès de ce nouveau concept les équipes Gosselin et Lapointe ont rejoint la JACQ en 2008. Cuisiner toute la journée afin que nous puissions avoir les congélateurs pleins pour les soirs de découragements devant le réfrigérateur grand ouvert..... Reste la fonction principale de la JACQ. Cette année les tourtières, les petits cochons et les beignes étaient à l'honneur ! Après de multiples efforts physiques et intellectuels dignent des grands chefs 5 étoiles, la production de cette nouvelle équipe s'avère bien fructueuse puisque nous comptons 25 tourtières, 300 beignes et pets de nones et environ 80 petits cochons !
L'hiver promet d'être rude... mais qu'importe les calories seront à l'honneur !